Notre carte
Les Entrées
et les Petits Plats
Presskopf Maison
Assiette de Crudités
Salade Mixte (Cervelas, Emmenthal)
Escargots du Kochersberg
Salade Gourmande
(Copeaux de Foie Gras, Magrets de Canard Fumés,
Saumon Fumé et Champignons)
Galette de pommes de terre avec saumon fumé
et sa glace basilic
Foie Gras de Canard Maison
Avec son Verre de Gewurztraminer
Assiette de l’Oie Gourmande
(Terrine, Rillette, Foie Gras, Gésiers et Magrets de Canard Fumé)
Les spécialités alsaciennes
Waedele Grillé,
Pommes de Terre Sautées
Joues de Cochons à la Vinaigrette de Melfor,
Pommes de terre sautées
Lewerknepfles Pôelés aux Croûtons,
Pommes de terre sautées
Menus enfant
Desserts variés
Les viandes
Faux-Filet de Bœuf Grillé, Beurre Maître d’hôtel
Faux-Filet de Bœuf au Poivre
Cordon Bleu de Volaille à la Crème
Rognons de Veau à la Moutarde, spâtzles
Magret de canard au Foie Gras poêlé
Fleischnäcke de canard maison
Pot-au-feu de canard et ses cruditées
Choucroute de canard
Saucisse de canard, pommes de terre sautées
Poisson
Dos de Cabillaud sauce au vin blanc
Tartes Flambées et Pizzas
(Uniquement le soir)
Tarte Flambée Simple (lardons, oignons)
Tarte Flambée Gratinée (lardons, oignons, emmenthal)
Tarte Flambée aux Champignons
Tarte Flambée au Munster
Tarte Flambée aux Grattons de Canard
(lardons, oignons, grattons)
Pizza Reine (tomates, champignons, épaule, emmenthal)
Pizza Paysanne (tomates, lardons, oignons, emmenthal)
Nos pâtes à pizza sont préparées avec des pâtes à tartes flambées.
Nos plats sont accompagnés de frites, pommes sautées, späztles ou pâtes.
"Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts."